Autenticidad, cumplimiento y estrategia comercial: la triada del éxito mezcalero.
Pasos esenciales
- Definir origen, especie y método (hornos, molienda, destilación).
- Productor certificado y NOM-070 al día.
- Etiqueta con historia clara y legible.
- Go-to-market: catas, alianzas con bares, e-commerce.
Testimonio
“La narrativa de origen nos abrió puertas en tiendas gourmet.” — Lorena S.
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